Tag: Lam

Arabische ovenschotel met lamsschouder

In het weekend pakken we graag uit en nemen de tijd om echt uitgebreid bourgondisch te genieten. Gerechten die de stempel “slowfood” en “comfortfood” verdienen staan dan ook vaak op het menu. Ook afgelopen weekend […]

Lamsschenkel uit de oven

Afgelopen week zijn we aan de slag gegaan met lamsschenkels van het bonte schaap. Het bonte schaap is een Nederlands ras wat echt geweldig vlees produceert. Het vlees is afkomstig van vijfsterrenboer Jeffrey Korsmit (Facebook: […]