Tag: kip

Ajam Opor

Het recept van vandaag belichaamd alles waarom ik van de Indische keuken ben gaan houden. De ster in ons gerecht is een eenvoudige kippenpootje, maar door deze met de juiste kruiden en specerijen samen te […]

Gemberkip met groenten uit de wok

Drukke werkdag en weinig tijd? Dan is deze Aziatische wokschotel dé ideale daghap! Fris, zoet, zuur en ziltigheid gevangen in een lichte wokschotel met sappige kipstukjes en knapperige groenten. Binnen no-time op tafel! Bereidingstijd:  30 […]

Ajam Ketjap

Als je kennis wilt maken met Indonesische / Indisch koken is Ajam (Kip) Ketjap een ideaal begin. Niet lastig om te maken en erg lekker. Succes verzekerd dus! Toen ik dit gerecht voor het eerst […]

Pita Kip met rode en witte koolsalade in een limoen-munt dressing

Vandaag maken we een heerlijke pita kip (kerrie) met een rode en witte koolsalade. Inspiratie voor dit broodje hebben we opgedaan tijdens onze wintersport vakantie in het Oostenrijkse Saalbach-Hinterglemm. Hier waren we met ons “gewone” […]