De lekkerste bourgondische recepten
Super warm weer en geen zin om uitgebreid te koken. Wat maakt je dan? juist! Deze heerlijke pasta met garnalen en Roma tomaten. Een eenvoudig te maken gerecht in de categorie: “makkelijke kost”. Eigenlijk is […]
De bereiding van een hele vis in zoutkorst is één van de meest pure vormen die er bestaat. Doordat de vis helemaal opgesloten en geïsoleerd wordt, blijven alle sappen en smaken helemaal intact en in de […]
Na weken van wachten is het dan eindelijk weer zover: Indisch op zijn Hollands dag! Vandaag starten we met een (bijna) vegetarisch gerecht: Tofu met ei en garnalensaus. Ondanks dat dit gerecht snel en eenvoudig […]
Zoals jullie de afgelopen week hebben gemerkt is het erg stil geweest op onze website. Dit is omdat we druk bezig zijn geweest met het ontwikkelen en lanceren van onze nieuwe identiteit. De afgelopen weken […]
Het witte goud is in zicht! Officieel begint het aspergeseizoen dit jaar op 5 april 2018, maar overal (zelfs in de supermarkten) zijn ze al goed verkrijgbaar. Wij vonden het daarom leuk om ons paasbrunchmenu […]
Het is nog een precies een week totdat het Pasen is. Vandaag delen we het een na laatste recept voor een Dubbelbourgondische paasbrunch: Tonijntartaar met kwartelei en een krokantje van parmezaan. Bij dit recept is […]
In de aanloop naar Pasen zie je alle schappen vol liggen met chocolade paashazen en chocolade eieren. Dus ook wij hebben hier aan gedacht en onze paasbrunch een extra dimensie gegeven. Voor alle liefhebbers maken […]
We zijn over de helft, want vandaag presenteren we ons vierde recept van onze rijke paastafel: Gevulde avocado met gerookte zalm en dragonpesto! Door de avocado’s rechtop te presenteren in een mooie schaal denk je […]
Er gaat niets boven zelfgemaakte pesto. Of het nou door de pasta is, over een salade, een gegrild stukje vlees of vis.. overal op toe te passen! Deze dragonpesto met walnoten, Parmezaanse kaas en mierikswortel […]
Vandaag alweer het derde recept van onze overheerlijk paasbrunch: Banenbrood met zelfgemaakte pindakaas. Natuurlijk leven we bij Dubbelbourgondisch niet onder een steen. Regelmatig zien we recepten voor verschillende soorten bananenbrood voorbij komen. Wij kiezen met […]
Wij zijn Arjan van der Smissen en Tim Toonen en wij willen graag onze grootste passie met jullie delen: Koken Lees Meer »
Dutch